Печь конвекционная Unox XFT 113 Manual Humidity

Описание товара:

Печь конвекционная Unox XFT 113 Manual Humidity(600х651х429 мм , 3 кВт, 220 В) Количество уровней:    3
Расстояние между уровнями:    75 мм.
Мощность Кв/ч:    3
Напряжение:    220В
Панель управления:    Механическая
Скорость вентилятора:    1
Размер:    600*651*429 мм
Вес:    25 кг.
Термощуп:    отсутствует
Ручной душ:    отсутствует
Автомойка:    отсутствует
Автодиагностика:    отсутствует
Увлажнение:    Инжекторное (кнопкой)
Режим "Дельта Т":    не предусмотрен
Тип питания:    Электричество
Гастроёмкость/протвень:    Противень 460х330мм
Конвекционная печь Unox XFT 113 Manual Humidity используется на профессиональной кухне для выпечки хлебобулочной продукции, в том числе круассанов с начинкой, или разогрева готовых блюд и приготовления замороженных полуфабрикатов.

Эта печь позволяет работать в конвекционном режиме при температуре 30-260 °C и в комбинированном режиме конвекции с влажностью при температуре 90-260 °C. Кроме того, печь оснащена технологией DRY.Plus, отвечающей за быстрое устранение влаги из камеры, помпой для подачи воды из емкости, технологией STEAM.Plus для подачи влажности вручную и «INF» функцией для непрерывной работы печи. Печь с механическим управлением имеет таймер с обратным отсчетом времени до конца приготовления и предохранительный термостат, предотвращающий перегрев. Рабочая камера печи с освещением галогеновой лампой рассчитана на одновременное размещение алюминиевых противней 460x330 мм на трех уровнях с расстоянием между ними 75 мм.

Печь выполнена из инновационных материалов, что делает ее не только надежной, но и легкой. Технология Protek. SAFE обеспечивает безопасную работу с печью, благодаря тому, что стекло дверцы и наружные поверхности камеры не нагреваются. Дверца камеры открывается вручную сверху вниз. Рабочая камера из нержавеющей стали имеют закругленные углы, что обеспечивает удобство мойки и обслуживания оборудования.